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千代緑 純米大吟醸 UT-1

奥田酒造店さんの「千代緑 純米大吟醸 UT-1 」が入荷しています。

 

麹米に吟の精、掛米に美山錦を使用してAKITA雪国酵母仕込み。リンゴ系のフルーティーな香りとすっきりした軽快な飲み口。

 

今年の千代緑さん、酒質が向上しています!
先日、製造責任者の奥田専務さんに会う機会があって今期は何か変えたのか聞いてみたら、実は搾り器のパッキンを全部替えたとの事。
長年の使用で染み付いた匂いとかあったのでしょう。
今年の「千代緑」は全体的に綺麗に洗練された印象。オススメです。

 

ラベルデザインにはもう少しこだわって欲しい(笑)

 
千代緑 純米大吟醸 UT-1 720ml 

 
千代緑 純米大吟醸 UT-1 1800ml