世界自然遺産・白神山地の麓、二ツ井町で大切に育てた「あきたこまち」です。ゼオライトや有機質肥料、微生物の力などで土を肥やし、アイガモや米ぬかを使って除草を行っています。また、病害虫防除には酢と焼酎にＥＭ菌を加えて発酵させた「ＥＭストチュウ」や「木酢」をラジコンヘリコプターで散布し、病気や害虫に強い稲作りに取り組んでいます。無農薬、無化学肥料の栽培米です。
