全量「あきたこまち」を使用。蔵付きD-１２１酵母で醸しました。秋田を代表する米といえば何といっても「あきたこまち」、このエンジェルラベルは食べておいしいあきたこまちの旨味を十分に引き出しつつ、ジューシーでさわやかな味わいと軽快な後味の酸を楽しめるお酒になっております。
